私達はメンバーで定期的に集合して、講習会で喜んで頂けそうな内容を検討したり、試作をしたりしています。
今回はリクエストを定期的に頂くハーブ料理教室の試作＆味見会。
そして、そろそろ冬も終わりが近くなってきたので漬けるなら今！という事で、恒例のキムチ作りを行いました。
流れとしては、キムチ部隊（多数）がキムチ材料を準備し、まぜまぜ作業をしている間に、ハーブ料理部隊（料理上手1名）がお料理を作って完成させる！という感じです。
キムチが出来上がったと同時に、ランチも兼ねて試食が出来るというナイスアイディアですよ！
キムチの材料は野菜＆果物、そしてダシのでる魚介系や調味料にたーーーっぷり唐辛子です。まず材料を切って切って切って・・・・
混ぜて混ぜて混ぜて！！ これは家で一人じゃできませんねぇ。
皆でわーわー騒ぎながら沢山の材料を入れては混ぜ、入れては混ぜしていきます。
そしてキムチの出来上がりと同時に並ぶ、数々のハーブ料理！ちょっとコルク的なものも見えますが気になさらず♪
イタリアンベースでヘルシーなお料理を皆でたっぷり試食しました。
干し野菜の活用方法とか、ベランダ菜園のお話など。良いアイディアがいっぱいでしたよ。
私もハーブ料理作ってみたい！という方、是非ご一緒しませんかー？
